第二百一十六章 庆祝一下

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    半天的时间耗去，程赫提了一小筐子鱼回来。
　　
　　    他问程心心：“宝贝，今天想吃鱼吗？”
　　
　　    “嗯，想！”程心心点头。
　　
　　    其实她还是很喜欢吃鱼的。嗯，也喜欢吃肉，就是不大喜欢吃蔬菜，特别是胡萝卜。
　　
　　    程赫又问：“想吃哪种鱼？”
　　
　　    “像果冻那样的鱼。”小丫头脆生生的回答。
　　
　　    呃，还是鱼冻。
　　
　　    话说这东西有那么好吃吗？她巴不得每顿都吃那个啊。
　　
　　    行，想吃就做给她吃吧。
　　
　　    现在天气冷，做好的鱼不用放冰箱，在灶台上搁一会儿，自然就成了鱼冻。
　　
　　    现在真是过年的气息很浓了，年猪也杀了，又分了鱼，家里有鱼也有肉，想做什么菜，就做什么菜。
　　
　　    想再吃点青菜萝卜什么的顺顺口，去地里弄一棵回来就行。
　　
　　    不过，程心心想吃鱼冻的话，鱼骨头以外的白肉，就得做成别的菜了。
　　
　　    程赫问女儿：“宝贝，吃不吃鱼丸？很好吃的。”
　　
　　    程心心听到“好吃”两个字，顿时眼前一亮，咽了咽口水。她憧憬地问道：“真的？”
　　
　　    “嗯，真的。”
　　
　　    “那想吃。”
　　
　　    行，想吃就行。
　　
　　    鱼丸就是先把鱼肉片下来，再把上面的肉刮成细碎的鱼蓉。这样做的话，剩下的鱼骨头就可以煮成鱼冻了。
　　
　　    鱼丸汤带点酸味，既可以开胃，喝着也能暖身。
　　
　　    冬天嘛，不像有暖气的北方，他们保暖得靠吃东西。
　　
　　    鱼肉片出来后，他将刀斜放，将鱼上面的白肉轻轻刮出薄薄的一层，一下一下的刮着。
　　
　　    这样刮出来的白肉最细嫩，不会有粗粒，而且刺也顺便抽出来扔掉了。
　　
　　    刮去白肉了，剩下的鱼皮的话——等会儿加点香芹，凉拌了下酒吧。酸酸辣辣的，很有滋味。
　　
　　    这么冷的天，喝点酒舒服。
　　
　　    刮下来的白肉，再快刀剁成细蓉，再加入生粉、鸡蛋清揉混合一起揉，像揉面一样。
　　
　　    再放姜汁，边揉边放，直到揉出的糊糊差不多成流水样，然后顺时针方向搅动。
　　
　　    嗯，很专业的感觉。
　　
　　    鱼丸也是“三元及第”里的一丸。
　　
　　    现在生活水平提高，这些往常只有坐席才能吃到的菜品，现在变成了家常菜。
　　
　　    以前心心念念盼望家里来客人？心心念念地盼望着，谁家怎么还不办结婚席、办寿席？
　　
　　    因为家里来了客人、或者别家办酒席，就能吃上一次好的了。
　　
　　    现在的人真是幸福多了。
　　
　　    过年吃的菜、酒席上的菜，已经平常化，所以对年菜没感觉，觉得过年没味，对酒席的菜也开始挑挑剔剔。
　　
　　    一句话，日子好过了呗。
　　
　　    程赫一边搅着鱼面糊糊，一边乱七八糟的想着。
　　
　　    他在想，自己是不是已经老了。只有老了的人，才会动不动就回忆过往的心酸。他明明还年轻，为什么老想着小时候的穷日子啊？
　　
　　    正搅着，程心心拿着一本书跑了进来，说道：“爸爸，我问你一个问题。”
　　
　　    哟，这口气，挺正式的。
　　
　　    程赫一边搅着，一边说道：“好，你问。”
　　
　　    对付一个才上幼儿园的小孩要提的问题，程赫表示不怵。
　　
　　    “如果我们两个人，现在只有一面镜子，但是我们两个都想照，怎么办？”程心心问道。
　　
　　    “那……爸爸不照，留给你照呗。”程赫没有考虑，直接回答道。
　　
　　    程心心显然愣了一下，似乎没料到爸爸会这么回答。
　　
　　    她想了想，又加了一句：“那如果又多了五个人，也要照镜子呢？”
　　
　　    “五个人啊？那……大家排队嘛。一个照完了另一个接着照呗。”程赫只考虑了半秒种。
　　
　　    程心心摇了摇头，说道：“不对不对，如果大家不想排队，都急着想照呢？”

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